P241　25g ブラジル　ビンテージ バレルエイジド コーヒー カシャーシャ

【INPRESSIONS】

ブラジルでもラム酒のバレルエイジドコーヒーを見つけました。
この豆もかなりの芳香です。
コーヒーもお酒もお好きな方はぜひご賞味ください。
ホットもいいですが、アイスコーヒーにして牛乳で割ると、これがまた美味しいです。

焙煎度：おすすめ　中煎り　ハイ・ロースト
農園名：ドゥアスポンチス農園
生産者：アントニオ・ジョゼ・デ・カストロ
生産地：ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種：ブルボン・アマレロ品種
標高：1000m　平均気温：23℃
精製処理：約１ヶ月樽詰め

甘み　 ★★★★☆
酸味　 ★★☆☆☆
苦味　 ★★☆☆☆
コク　 ★★★☆☆
香り　 ★★★★★

【BUYER COMMENTS】

豊かな木の香りと甘い香りのカシャーサ
（ブラジルのソウルドリンク、ラム酒）の樽
に約１か月寝かせて作られます。最近のコーヒー
市場の動向として「インフューズドコーヒー」が注目
されつつあります。このカサーシャもインフューズドコ
ーヒーの一種で、ラム酒の樽に生豆を入れ一か月
熟成させることにより甘いラム酒の芳香を持つコー
ヒー豆と変化します。別名バレルエイジドコーヒー
とも言われます。(※樽の香りをつける)まるでコーヒーに
お酒を入れた様な独特な香味はインフュージョンならではの味覚です

https://www.youtube.com/watch?v=BM5eyHRxfzQ&list=PLSAJJ7_ZZfxOXgtNqBxLoP_JnjgIUlW32&index=4

【ご注文の方法】
１．まずは焙煎方法をお選びください
　　当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで
　　自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください
　　・LIGHT 浅煎り＝比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります
　　・MEDIUM 中煎り＝バランスが取れ飲みやすい味わいになります
　　・DARK 深煎り＝苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります
２．お届けの状態をお選びください
　　・豆のまま＝ミルをお持ちの方
　　・粉＝ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします
　　・ドリップバック＝1袋30円プラスでご提供いたします
３．複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます
　　そこで数量のご変更をお願いします。