【INPRESSIONS】 総合評価としてパナマのゲイシャと同等レベル。　香りは、ザGEISHA。褒めすぎでしょうか？ 焙煎度　おすすめ　浅煎り　シナモン～ミディアム・ロースト 生産国　ペルー 農園　　ミラフローレス農園 地域　　アマゾナス県ウチュバンバ郡ロニャグランデ地区 品種　　ゲイシャ 精製　　ナチュラル 甘み　 ★★★ 酸味　 ★★★★★ 苦味　 ★★ コク　 ★★★★ 香り　 ★★★★★ 【BUYER COMMENTS】 ミラフローレス農園紹介 https://www.youtube.com/watch?v=LMA0TlXSQ2Y ミラフローレス農園（https://perunor.com/）では、最新農法と厳格な品質管理を徹底し、持続可能な方法で世界に通用するスペシャルティコーヒー生産を目指しています。 2020年に最初の収穫を迎え、2021年からはゲイシャなどの新品種が収穫されるようになりました。そして今回、標高の高い地で育った4年目のゲイシャは、まさに格別の味わいです。 【ご注文の方法】 １．まずは焙煎方法をお選びください 　　当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 　　自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください 　　・LIGHT 浅煎り＝比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります 　　・MEDIUM 中煎り＝バランスが取れ飲みやすい味わいになります 　　・DARK 深煎り＝苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります ２．お届けの状態をお選びください 　　・豆のまま＝ミルをお持ちの方 　　・粉＝ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします 　　・ドリップバック＝1袋30円プラスでご提供いたします ３．複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます 　　そこで数量のご変更をお願いします。

【INPRESSIONS】 総合評価としてパナマのゲイシャと同等レベル。　香りは、ザGEISHA。褒めすぎでしょうか？ 焙煎度　おすすめ　浅煎り　シナモン～ミディアム・ロースト 生産国　ペルー 農園　　ミラフローレス農園 地域　　アマゾナス県ウチュバンバ郡ロニャグランデ地区 品種　　ゲイシャ 精製　　ナチュラル 甘み　 ★★★ 酸味　 ★★★★★ 苦味　 ★★ コク　 ★★★★ 香り　 ★★★★★ 【BUYER COMMENTS】 ミラフローレス農園紹介 https://www.youtube.com/watch?v=LMA0TlXSQ2Y ミラフローレス農園（https://perunor.com/）では、最新農法と厳格な品質管理を徹底し、持続可能な方法で世界に通用するスペシャルティコーヒー生産を目指しています。 2020年に最初の収穫を迎え、2021年からはゲイシャなどの新品種が収穫されるようになりました。そして今回、標高の高い地で育った4年目のゲイシャは、まさに格別の味わいです。 【ご注文の方法】 １．まずは焙煎方法をお選びください 　　当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 　　自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください 　　・LIGHT 浅煎り＝比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります 　　・MEDIUM 中煎り＝バランスが取れ飲みやすい味わいになります 　　・DARK 深煎り＝苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります ２．お届けの状態をお選びください 　　・豆のまま＝ミルをお持ちの方 　　・粉＝ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします 　　・ドリップバック＝1袋30円プラスでご提供いたします ３．複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます 　　そこで数量のご変更をお願いします。

【INPRESSIONS】 アンティグア産のゲイシャコーヒー、飲んだ感じは、名ばかりのゲイシャではない本物。 焙煎度　おすすめ　浅煎り　ミディアム・ロースト 生産国　グアテマラ 農園　　ブエナビスタ農園 地域　　アンティグア 品種　　ゲイシャ 精製　　ウォッシュド 甘み　 ★★★ 酸味　 ★★★★ 苦味　 ★★ コク　 ★★★★ 香り　 ★★★★★ 【BUYER COMMENTS】 このアンティグアを代表するコーヒー生産者がルイス・ペドロ・セラヤ氏です。自身の農園だけでなく、アンティグア域内の各農園の農園管理も受託し、約20の農園を管理しています。最新の農学に基づき、きれいに行き届いたシェードツリーの管理、区画ごとに単一品種で栽培、収穫日ごとのマイクロロット管理によって、「アンティグア・コーヒー」のブランドを超えるコーヒーを提供してくれる生産者です。 ブエナビスタ農園はセラヤ家が所有する農園のひとつで、アンティグア市街の北側の山の斜面にあります。農園からはアンティグアの街並みやアグア火山が一望でき、山の斜面にコーヒーの木とシェードツリーが整然と並んでおり、整理された農園になっています。 ゲイシャはここ近年、アンティグアで生産が始まったばかりの希少な品種で、セラヤ氏も自身の農園でゲイシャの栽培に挑戦しています。 【ご注文の方法】 １．まずは焙煎方法をお選びください 　　当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 　　自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください 　　・LIGHT 浅煎り＝比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります 　　・MEDIUM 中煎り＝バランスが取れ飲みやすい味わいになります 　　・DARK 深煎り＝苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります ２．お届けの状態をお選びください 　　・豆のまま＝ミルをお持ちの方 　　・粉＝ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします 　　・ドリップバック＝1袋30円プラスでご提供いたします ３．複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます 　　そこで数量のご変更をお願いします。

【INPRESSIONS】 アンティグア産のゲイシャコーヒー、飲んだ感じは、名ばかりのゲイシャではない本物。 焙煎度　おすすめ　浅煎り　ミディアム・ロースト 生産国　グアテマラ 農園　　ブエナビスタ農園 地域　　アンティグア 品種　　ゲイシャ 精製　　ウォッシュド 甘み　 ★★★ 酸味　 ★★★★ 苦味　 ★★ コク　 ★★★★ 香り　 ★★★★★ 【BUYER COMMENTS】 このアンティグアを代表するコーヒー生産者がルイス・ペドロ・セラヤ氏です。自身の農園だけでなく、アンティグア域内の各農園の農園管理も受託し、約20の農園を管理しています。最新の農学に基づき、きれいに行き届いたシェードツリーの管理、区画ごとに単一品種で栽培、収穫日ごとのマイクロロット管理によって、「アンティグア・コーヒー」のブランドを超えるコーヒーを提供してくれる生産者です。 ブエナビスタ農園はセラヤ家が所有する農園のひとつで、アンティグア市街の北側の山の斜面にあります。農園からはアンティグアの街並みやアグア火山が一望でき、山の斜面にコーヒーの木とシェードツリーが整然と並んでおり、整理された農園になっています。 ゲイシャはここ近年、アンティグアで生産が始まったばかりの希少な品種で、セラヤ氏も自身の農園でゲイシャの栽培に挑戦しています。 【ご注文の方法】 １．まずは焙煎方法をお選びください 　　当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 　　自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください 　　・LIGHT 浅煎り＝比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります 　　・MEDIUM 中煎り＝バランスが取れ飲みやすい味わいになります 　　・DARK 深煎り＝苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります ２．お届けの状態をお選びください 　　・豆のまま＝ミルをお持ちの方 　　・粉＝ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします 　　・ドリップバック＝1袋30円プラスでご提供いたします ３．複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます 　　そこで数量のご変更をお願いします。

【INPRESSIONS】 パナマのゲイシャは、エスメラルダ農園だけではありません。 ここのゲイシャは、磨き抜かれた明るい酸味とリッチなフレーバーに仕上がっています。 これは飲みごたえがあります。 焙煎度　おすすめ　浅煎り　ミディアム・ロースト 生産国　パナマ 農園　　タラマンカス農園 地域　　レナシミエント地区 サンタクララ 品種　　ゲイシャ 精製　　ウォッシュド 甘み　 ★★★ 酸味　 ★★★★ 苦味　 ★ コク　 ★★★ 香り　 ★★★★★ 【BUYER COMMENTS】 2023年に初めて取り扱う農園の商品ですが、ゲイシャらしいフレーバーとキラキラとした印象を受ける明るい酸味で、近年でも一番の評価をつけさせていただきました。円安の影響を受け高額にはなってしまいましたが、それを鑑みても価値のあるロットではないでしょうか。数量限定での販売となりますので、是非お早めにお求めください。 【ご注文の方法】 １．まずは焙煎方法をお選びください 　　当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 　　自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください 　　・LIGHT 浅煎り＝比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります 　　・MEDIUM 中煎り＝バランスが取れ飲みやすい味わいになります 　　・DARK 深煎り＝苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります ２．お届けの状態をお選びください 　　・豆のまま＝ミルをお持ちの方 　　・粉＝ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします 　　・ドリップバック＝1袋30円プラスでご提供いたします ３．複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます 　　そこで数量のご変更をお願いします。

【INPRESSIONS】 ゲイシャらしい風味は優しい印象となっておりますが、爽やかな酸味と優しい甘みを感じるコーヒーです。 焙煎度　おすすめ　浅煎り　ミディアム・ロースト 生産国　メキシコ 農園　　サンラファエル農民グループ 地域　　チアパス州 ラス・マルガリータス サン・ラファエル 品種　　ゲイシャ 精製　　ウォッシュド 甘み　 ★★★ 酸味　 ★★★★ 苦味　 ★★ コク　 ★★ 香り　 ★★★★ 【BUYER COMMENTS】 地域住民からドン・ラファの愛称で呼ばれるフィンカ・ドンラファ組合。チアパス州ラスマルガリータスに生産拠点をおく農園グループです。ラスマルガリータスはEastern Highlandsと呼ばれるエリアにあり、グアテマラとの国境にも近く、スペシャリティコーヒー産地として名高いウェウェテナンゴと同じ山系に属しています。またこの農園のあるサン・ラファエルという町は、ラカンドンと呼ばれる熱帯雨林地帯として知られています。グアテマラにまで続くこの熱帯雨林には多様な生物がおり、メキシコ全体の33%の鳥類、25%の動物、56%の昼行性の蝶類、16%の魚類が生息している、まさに生物の楽園のような土地です。 近年、サン・ラファエルでは生物保護区域外での森林伐採が問題視されており、森林を守りながら栽培するアグロフォレストリーが積極的に導入されています。このコーヒーも、人と森の生き物が共生していくための作物の１つとして栽培されています。 【ご注文の方法】 １．まずは焙煎方法をお選びください 　　当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 　　自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください 　　・LIGHT 浅煎り＝比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります 　　・MEDIUM 中煎り＝バランスが取れ飲みやすい味わいになります 　　・DARK 深煎り＝苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります ２．お届けの状態をお選びください 　　・豆のまま＝ミルをお持ちの方 　　・粉＝ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします 　　・ドリップバック＝1袋30円プラスでご提供いたします ３．複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます 　　そこで数量のご変更をお願いします。

【INPRESSIONS】 ゲイシャらしい風味は優しい印象となっておりますが、爽やかな酸味と優しい甘みを感じるコーヒーです。 焙煎度　おすすめ　浅煎り　ミディアム・ロースト 生産国　メキシコ 農園　　サンラファエル農民グループ 地域　　チアパス州 ラス・マルガリータス サン・ラファエル 品種　　ゲイシャ 精製　　ウォッシュド 甘み　 ★★★ 酸味　 ★★★★ 苦味　 ★★ コク　 ★★ 香り　 ★★★★ 【BUYER COMMENTS】 地域住民からドン・ラファの愛称で呼ばれるフィンカ・ドンラファ組合。チアパス州ラスマルガリータスに生産拠点をおく農園グループです。ラスマルガリータスはEastern Highlandsと呼ばれるエリアにあり、グアテマラとの国境にも近く、スペシャリティコーヒー産地として名高いウェウェテナンゴと同じ山系に属しています。またこの農園のあるサン・ラファエルという町は、ラカンドンと呼ばれる熱帯雨林地帯として知られています。グアテマラにまで続くこの熱帯雨林には多様な生物がおり、メキシコ全体の33%の鳥類、25%の動物、56%の昼行性の蝶類、16%の魚類が生息している、まさに生物の楽園のような土地です。 近年、サン・ラファエルでは生物保護区域外での森林伐採が問題視されており、森林を守りながら栽培するアグロフォレストリーが積極的に導入されています。このコーヒーも、人と森の生き物が共生していくための作物の１つとして栽培されています。 【ご注文の方法】 １．まずは焙煎方法をお選びください 　　当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 　　自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください 　　・LIGHT 浅煎り＝比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります 　　・MEDIUM 中煎り＝バランスが取れ飲みやすい味わいになります 　　・DARK 深煎り＝苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります ２．お届けの状態をお選びください 　　・豆のまま＝ミルをお持ちの方 　　・粉＝ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします 　　・ドリップバック＝1袋30円プラスでご提供いたします ３．複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます 　　そこで数量のご変更をお願いします。

【INPRESSIONS】 パナマを超えたかな？というくらいゲイシャの香りと旨味があふれています。 焙煎度　おすすめ　浅煎り　ミディアム・ロースト 生産国　コロンビア 農園　　ラ・エスペランサ農園 地域　　バジェ・デル・カウカ県 トルヒージョ 品種　　ゲイシャ 精製　　ハイブリッドウォッシュ 甘み　 ★★★★ 酸味　 ★★★★ 苦味　 ★★ コク　 ★★★★ 香り　 ★★★★★ 【BUYER COMMENTS】 様々な生産国でゲイシャ種は栽培が広がっていますが、そのクオリティは様々。繊細な質感が特徴のパナマ産のゲイシャと比べると、精製過程の発酵により比較的ボディに奥行きが感じられ、焙煎レンジがやや広いことも、この商品の特徴に上げられます。ゲイシャ焙煎に初めてチャレンジしたい！そんな方でも、失敗しにくいオススメの商品です。 【ご注文の方法】 １．まずは焙煎方法をお選びください 　　当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 　　自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください 　　・LIGHT 浅煎り＝比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります 　　・MEDIUM 中煎り＝バランスが取れ飲みやすい味わいになります 　　・DARK 深煎り＝苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります ２．お届けの状態をお選びください 　　・豆のまま＝ミルをお持ちの方 　　・粉＝ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします 　　・ドリップバック＝1袋30円プラスでご提供いたします ３．複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます 　　そこで数量のご変更をお願いします。

【INPRESSIONS】 パナマを超えたかな？というくらいゲイシャの香りと旨味があふれています。 焙煎度　おすすめ　浅煎り　ミディアム・ロースト 生産国　コロンビア 農園　　ラ・エスペランサ農園 地域　　バジェ・デル・カウカ県 トルヒージョ 品種　　ゲイシャ 精製　　ハイブリッドウォッシュ 甘み　 ★★★★ 酸味　 ★★★★ 苦味　 ★★ コク　 ★★★★ 香り　 ★★★★★ 【BUYER COMMENTS】 様々な生産国でゲイシャ種は栽培が広がっていますが、そのクオリティは様々。繊細な質感が特徴のパナマ産のゲイシャと比べると、精製過程の発酵により比較的ボディに奥行きが感じられ、焙煎レンジがやや広いことも、この商品の特徴に上げられます。ゲイシャ焙煎に初めてチャレンジしたい！そんな方でも、失敗しにくいオススメの商品です。 【ご注文の方法】 １．まずは焙煎方法をお選びください 　　当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 　　自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください 　　・LIGHT 浅煎り＝比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります 　　・MEDIUM 中煎り＝バランスが取れ飲みやすい味わいになります 　　・DARK 深煎り＝苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります ２．お届けの状態をお選びください 　　・豆のまま＝ミルをお持ちの方 　　・粉＝ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします 　　・ドリップバック＝1袋30円プラスでご提供いたします ３．複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます 　　そこで数量のご変更をお願いします。

【INPRESSIONS】 パナマ レリダ農園のゲイシャ ウォッシュドです。 レリダ農園は、エスメラルダ農園に劣らぬ有名農園です。 さすがに素晴らしい香り、フレーバーを出しています。 ナチュラルにくらべすっきりした味わいです。 焙煎度　おすすめ　浅煎り　ミディアム・ロースト 生産地　チリキ県、ボケテ地区、アルト・キエル 精製　　ウォッシュド 標高　　1,600~1,800m 品種　　ゲイシャ 生産者　チアリファミリーとアモルソファミリーのみなさん 甘み　 ★★★☆☆ 酸味　 ★★★★☆ 苦味　 ★★☆☆☆ コク　 ★★★☆☆ 香り　 ★★★★★ 【BUYER COMMENTS】 レリダ農園　https://www.youtube.com/watch?v=rHTtUg4yU-A&list=PLnTJj9bRX-MfJx27v2-ICWafY7ercsE8P (５つの農園で構成されるレリダエステート) 　レリダ農園はボケテ地区にある5つの農園から構成されています。 レリダ農園・・・70ヘクタールの広さを誇るメインの栽培農園。主にカトゥアイとゲイシャ種が栽培され、1,900mを超える標高の一画には、SL28やオレンジブルボンなど、実験的なマイクロロットを育てる試験農場も設けられています。 エスプレンドロサ農園・・・10ヘクタールの小さな区画ですが。標高が高く、ゲイシャ種の栽培に最も適しているとされており、ベストオブパナマ等のコンテストカップに出されるゲイシャはこの区画で栽培されています。 アメリア農園・・・広さ32ヘクタール。アルモソファミリーが農園のオーナーになって、整備された、比較的新しい農園。主にカトゥアイ中心に栽培されており、この区画で収穫された農園は、他の区画で栽培されたコーヒーと区別され、出荷されてゆきます。カトゥアイのほかには、パカマラ種やティピカ種が植えられています。 エルサルト農園・・・アメリア農園と同じく、32ヘクタールの広さを誇る区画。こちらでもカトゥアイとティピカが植えられています。 フローラ農園・・・6ヘクタールの小さな区画ですが、ボルカンバルというバル火山の斜面に位置し、また他の区域とは異なる風味特性があります。主にパカマラとカトゥアイが栽培されています。 【ご注文の方法】 １．まずは焙煎方法をお選びください 　　当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 　　自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください 　　・LIGHT 浅煎り＝比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります 　　・MEDIUM 中煎り＝バランスが取れ飲みやすい味わいになります 　　・DARK 深煎り＝苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります ２．お届けの状態をお選びください 　　・豆のまま＝ミルをお持ちの方 　　・粉＝ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします 　　・ドリップバック＝1袋30円プラスでご提供いたします ３．複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます 　　そこで数量のご変更をお願いします。

【INPRESSIONS】 パナマ レリダ農園のゲイシャ ウォッシュドです。 レリダ農園は、エスメラルダ農園に劣らぬ有名農園です。 さすがに素晴らしい香り、フレーバーを出しています。 ナチュラルにくらべすっきりした味わいです。 焙煎度　おすすめ　浅煎り　ミディアム・ロースト 生産地　チリキ県、ボケテ地区、アルト・キエル 精製　　ウォッシュド 標高　　1,600~1,800m 品種　　ゲイシャ 生産者　チアリファミリーとアモルソファミリーのみなさん 甘み　 ★★★☆☆ 酸味　 ★★★★☆ 苦味　 ★★☆☆☆ コク　 ★★★☆☆ 香り　 ★★★★★ 【BUYER COMMENTS】 レリダ農園　https://www.youtube.com/watch?v=rHTtUg4yU-A&list=PLnTJj9bRX-MfJx27v2-ICWafY7ercsE8P (５つの農園で構成されるレリダエステート) 　レリダ農園はボケテ地区にある5つの農園から構成されています。 レリダ農園・・・70ヘクタールの広さを誇るメインの栽培農園。主にカトゥアイとゲイシャ種が栽培され、1,900mを超える標高の一画には、SL28やオレンジブルボンなど、実験的なマイクロロットを育てる試験農場も設けられています。 エスプレンドロサ農園・・・10ヘクタールの小さな区画ですが。標高が高く、ゲイシャ種の栽培に最も適しているとされており、ベストオブパナマ等のコンテストカップに出されるゲイシャはこの区画で栽培されています。 アメリア農園・・・広さ32ヘクタール。アルモソファミリーが農園のオーナーになって、整備された、比較的新しい農園。主にカトゥアイ中心に栽培されており、この区画で収穫された農園は、他の区画で栽培されたコーヒーと区別され、出荷されてゆきます。カトゥアイのほかには、パカマラ種やティピカ種が植えられています。 エルサルト農園・・・アメリア農園と同じく、32ヘクタールの広さを誇る区画。こちらでもカトゥアイとティピカが植えられています。 フローラ農園・・・6ヘクタールの小さな区画ですが、ボルカンバルというバル火山の斜面に位置し、また他の区域とは異なる風味特性があります。主にパカマラとカトゥアイが栽培されています。 【ご注文の方法】 １．まずは焙煎方法をお選びください 　　当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 　　自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください 　　・LIGHT 浅煎り＝比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります 　　・MEDIUM 中煎り＝バランスが取れ飲みやすい味わいになります 　　・DARK 深煎り＝苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります ２．お届けの状態をお選びください 　　・豆のまま＝ミルをお持ちの方 　　・粉＝ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします 　　・ドリップバック＝1袋30円プラスでご提供いたします ３．複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます 　　そこで数量のご変更をお願いします。

【INPRESSIONS】 コーヒーの最高峰に君臨するエスメラルダ農園の プライベート・コレクション　ゲイシャ　 ナチュラルです。　香りと酸味が強いコーヒーです。 価格は、できる限り押さえましたので是非堪能ください。 焙煎度　おすすめ　浅煎り　ミディアム・ロースト 生産地　パナマ　チキリ県ボケテ　 精製　　ナチュラルドプロセス 標高　　1,600m～1,800m 品種　　ゲイシャ 生産者　エスメラルダ農園 ピーターソンファミリー 甘み　 ★★★☆☆ 酸味　 ★★★★★ 苦味　 ★★☆☆☆ コク　 ★★★☆☆ 香り　 ★★★★★ 【BUYER COMMENTS】 ラ・エスメラルダ ホームページ　https://www.haciendaesmeralda.com/ ゲイシャ種は、スペシャリティーコーヒーの世界で現在最も注目を集めている品種です。 エチオピア ゲシャ村よりパナマに運び込まれ、大切に育てられたゲイシャ（エチオピアではゲシャ、パナマではゲイシャと呼ばれます）が世界の注目を集めたのは、2004年のパナマ国際オークショ（Best of Panama）でラ・エスメラルダ農園が出品した「Jarmillo Especial」がポンドあたり21＄という当時の最高落札価格を記録したことからはじまりました。そして2007年の同オークションでも、エスメラルダ農園のゲイシャ種は落札価格1ポンド当たり130＄という史上最高値をつけました。以来、最高価格を更新し続け、2010年には1ポンド当たり170＄という記録的な価格をたたき出しました。 このゲイシャ種は粒が大きく細長い外観をしており、カップは非常に秀逸でフローラルなアロマと柑橘類を思わすフレーバー、そして驚くほどすっきりとした甘味を伴った酸味が特徴的です。しかし、ゲイシャ種は栽培が非常に難しくあまりに生産性が低いために、長い間全く注目されることもなくほとんどが姿を消してしまい、現在では非常に貴重な品種となっています。 このラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山すそに広がり、平均標高1500ｍ以上の豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。（なお本商品は、オークションロットではございません） プライベートコレクションについて エスメラルダ農園のゲイシャ品種には『Esmeralda Special』『Private Collection』『Geisha 1500』と3つのブランドがあります。『Esmeralda Special』は、ご存じの通りプライベートオークションに出品される90点以上の特別なクオリティのゲイシャにのみ冠されているブランドです。この『Private Collection』は、ハラミージョ、キエル、カーニャスベルデスの1600-1800mで生産され、高地特有の風味特性を有したアロマティックなマイクロロットをブレンドして作られたブランドで、Esmeralda Specialをセレクトする際にカップ評価なされた結果、90点には満たないながら87-90点の安定したゲイシャのクオリティを強く感じる事の出来るロットとしてセレクトされているのがこのPrivate Collectionです。権威あるオークションに懸けられるロットと同様の工程で生産されている為、完全完熟チェリーの収穫選別や生産処理工程も信頼のおける高品質なブランドとなります。 【ご注文の方法】 １．まずは焙煎方法をお選びください 　　当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 　　自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください 　　・LIGHT 浅煎り＝比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります 　　・MEDIUM 中煎り＝バランスが取れ飲みやすい味わいになります 　　・DARK 深煎り＝苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります ２．お届けの状態をお選びください 　　・豆のまま＝ミルをお持ちの方 　　・粉＝ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします 　　・ドリップバック＝1袋30円プラスでご提供いたします ３．複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます 　　そこで数量のご変更をお願いします。