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P271 25g インドネシア ジャワ ガルット アデナコーヒー ウォッシュ
¥300
予約商品
【INPRESSIONS】 深く焙煎することで、焦がしキャラメルのようなほろ苦いフレーバーと明るい酸味が味わえます。スパイスの様な香りの滑らかな口当たりの美味しい一杯です。温度が変わるとガラッと味わいが変化します。アフターでは鼻から抜けていくフローラルフレーバーを感じてください。 焙煎度 おすすめ 中深煎り フル・シティロースト~ 生産地 インドネシア 西ジャワ ガルット 精製 ウォッシュ 標高 1,200~1,450m 品種 Lini-S,カティモール,ティピカ 乾燥 天日乾燥 栽培・農薬の使用 混植栽培 栽培期間中、農薬化学肥料不使用 甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆(冷めてくると前に出る) 苦味 ★★★★☆(はじめはガツン系) コク ★★★☆☆ 香り ★★★☆☆ 【BUYER COMMENTS】 浅煎りではグレープやアップルのようなフルーツフレーバー。深煎りではキャラメルと、焙煎度によって味わいが大きく変化し、焼き手によってがらりと印象が異なる面白さがあるコーヒーです。特におススメはやや深めの焙煎。甘さと鼻から抜けるフローラルフレーバーは非常に心地よく、リッチな味わいです。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P571 50g インドネシア ジャワ ガルット アデナコーヒー ウォッシュ
¥450
予約商品
【INPRESSIONS】 深く焙煎することで、焦がしキャラメルのようなほろ苦いフレーバーと明るい酸味が味わえます。スパイスの様な香りの滑らかな口当たりの美味しい一杯です。温度が変わるとガラッと味わいが変化します。アフターでは鼻から抜けていくフローラルフレーバーを感じてください。 焙煎度 おすすめ 中深煎り フル・シティロースト~ 生産地 インドネシア 西ジャワ ガルット 精製 ウォッシュ 標高 1,200~1,450m 品種 Lini-S,カティモール,ティピカ 乾燥 天日乾燥 栽培・農薬の使用 混植栽培 栽培期間中、農薬化学肥料不使用 甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆(冷めてくると前に出る) 苦味 ★★★★☆(はじめはガツン系) コク ★★★☆☆ 香り ★★★☆☆ 【BUYER COMMENTS】 浅煎りではグレープやアップルのようなフルーツフレーバー。深煎りではキャラメルと、焙煎度によって味わいが大きく変化し、焼き手によってがらりと印象が異なる面白さがあるコーヒーです。特におススメはやや深めの焙煎。甘さと鼻から抜けるフローラルフレーバーは非常に心地よく、リッチな味わいです。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P270 25g インドネシア シマレン農園 ローズマリー インフューズド ファーメンテーション
¥350
予約商品
【INPRESSIONS】 マンデリンの長所を活かすローズマリーの優しい香りを加えたハーブ主体のインフューズドです。通常のマンデリンと比べてボディが繊細で深煎りだと苦みが増します。酸が苦手でない方は、ローズマーリーのアーシーがより感じられるミディアムハイ~シティ位がおすすめです。 アフターに香るほのかなローズマリーを感じてください。 焙煎度 おすすめ 中浅煎り ハイ・ロースト 生産地 インドネシア 北スマトラ州 カロ県 メレク地区 精製 インフューズド ファーメンテーション 標高 1,300~1,600m 品種 カティモール 乾燥 アフリカンベッド 栽培・農薬の使用 混植栽培 栽培期間中、農薬化学肥料不使用 甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ 【BUYER COMMENTS】 23年にインドネシアへ産地担当がシマレン農園へ訪れ、カップセッションの目玉として紹介いただいたのが、インフューズド コーヒーでした。ローズマリーのようなハーブを加えたインフューズドは珍しく、私たちも興味深々!鋭い甘さと爽やかさを感じるフレーバーは、ガヨコーヒー本来の味わいとも相性が良いものでした。また、冷めてくると酸の明るさ、心地よいボディ感が際立ち、コーヒー自体の品質の高さもうかがえます。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P570 50g インドネシア シマレン農園 ローズマリー インフューズド ファーメンテーション
¥500
予約商品
【INPRESSIONS】 マンデリンの長所を活かすローズマリーの優しい香りを加えたハーブ主体のインフューズドです。通常のマンデリンと比べてボディが繊細で深煎りだと苦みが増します。酸が苦手でない方は、ローズマーリーのアーシーがより感じられるミディアムハイ~シティ位がおすすめです。 アフターに香るほのかなローズマリーを感じてください。 焙煎度 おすすめ 中浅煎り ハイ・ロースト 生産地 インドネシア 北スマトラ州 カロ県 メレク地区 精製 インフューズド ファーメンテーション 標高 1,300~1,600m 品種 カティモール 乾燥 アフリカンベッド 栽培・農薬の使用 混植栽培 栽培期間中、農薬化学肥料不使用 甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ 【BUYER COMMENTS】 23年にインドネシアへ産地担当がシマレン農園へ訪れ、カップセッションの目玉として紹介いただいたのが、インフューズド コーヒーでした。ローズマリーのようなハーブを加えたインフューズドは珍しく、私たちも興味深々!鋭い甘さと爽やかさを感じるフレーバーは、ガヨコーヒー本来の味わいとも相性が良いものでした。また、冷めてくると酸の明るさ、心地よいボディ感が際立ち、コーヒー自体の品質の高さもうかがえます。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P269 25g インドネシア バリ ディボン ウォッシュ
¥350
予約商品
【INPRESSIONS】 フルーティでもフラワーでもなく、タルのようなスパイシーな香り。 すっぱめではあるが甘みもあり、まろやかな味わいとなっている。 焙煎度 おすすめ 中浅煎り ハイ・ロースト 生産地 インドネシア バリ島 プラガ ボン村 精製 ウォッシュ(天然酵母使用) 標高 1,100~1,300m 品種 アロブ(単一品種) 乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド 栽培・農薬の使用 農薬化学肥料不使用、シェードグロウン 甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ 【BUYER COMMENTS】 天然酵母×湧水が生み出した明るい酸味とクリーンカップ。 パックスラマットさん秘伝の天然酵母による特殊精製で人気を集めるバリ ディボン。酵母菌が活発だったのでしょう、2024年度のクロップは酸味に丸さを感じマイルドになり、浅めの焙煎でもバランスがとりやすく、フルーツフレーバーを強調した焙煎がやりやすくなった印象です。進化を続けるバリ スペシャルティをお楽しみください。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P569 50g インドネシア バリ ディボン ウォッシュ
¥500
予約商品
【INPRESSIONS】 フルーティでもフラワーでもなく、タルのようなスパイシーな香り。 すっぱめではあるが甘みもあり、まろやかな味わいとなっている。 焙煎度 おすすめ 中浅煎り ハイ・ロースト 生産地 インドネシア バリ島 プラガ ボン村 精製 ウォッシュ(天然酵母使用) 標高 1,100~1,300m 品種 アロブ(単一品種) 乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド 栽培・農薬の使用 農薬化学肥料不使用、シェードグロウン 甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ 【BUYER COMMENTS】 天然酵母×湧水が生み出した明るい酸味とクリーンカップ。 パックスラマットさん秘伝の天然酵母による特殊精製で人気を集めるバリ ディボン。酵母菌が活発だったのでしょう、2024年度のクロップは酸味に丸さを感じマイルドになり、浅めの焙煎でもバランスがとりやすく、フルーツフレーバーを強調した焙煎がやりやすくなった印象です。進化を続けるバリ スペシャルティをお楽しみください。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P257 25g エチオピア ゲシャビレッジ チャカ ナチュラル
¥350
予約商品
【INPRESSIONS】 バランスの取れた味わいの中でも甘味が特に強く、まったりとしたトロミのある甘みが、口の中に広がります。冷たくなっても甘みは衰えずなんとも美味しい味わいです。 是非、この甘さと共にトロリとした質感をお楽しみください。 焙煎度 おすすめ 中煎り ハイ・ロースト 生産地 エチオピア南西部 ベンチマジ地区 ゲシャビレッジ農園 精製 ナチュラル 標高 1,900~2,000m 品種 ゴリゲシャ ゲシャ1931 イルバボール 乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド 甘み ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★☆☆ 【BUYER COMMENTS】 2023年クロップのゲシャビレッジがいよいよ入荷しました。今期のクロップはクリーンカップが向上し、より複雑なフレーバーを感じられるものになっています。液体の冷めていくにつれての味わいの変化も素晴らしく、高温度帯では濃縮した果実間と明るい酸が、中温度帯になるにつれてミントのような爽やかなニュアンス、さらに冷めていくと白ワインのようなフレーバーが広がり、ボディ感も厚みを増していきます。 ちなみに、商品名の「チャカ」とは現地のアムハラ語で「森」を意味します。エチオピアの豊かな森が育んだゴリゲシャ種、ぜひお楽しみください! 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P557 50g エチオピア ゲシャビレッジ チャカ ナチュラル
¥500
予約商品
【INPRESSIONS】 バランスの取れた味わいの中でも甘味が特に強く、まったりとしたトロミのある甘みが、口の中に広がります。冷たくなっても甘みは衰えずなんとも美味しい味わいです。 是非、この甘さと共にトロリとした質感をお楽しみください。 焙煎度 おすすめ 中煎り ハイ・ロースト 生産地 エチオピア南西部 ベンチマジ地区 ゲシャビレッジ農園 精製 ナチュラル 標高 1,900~2,000m 品種 ゴリゲシャ ゲシャ1931 イルバボール 乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド 甘み ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★☆☆ 【BUYER COMMENTS】 2023年クロップのゲシャビレッジがいよいよ入荷しました。今期のクロップはクリーンカップが向上し、より複雑なフレーバーを感じられるものになっています。液体の冷めていくにつれての味わいの変化も素晴らしく、高温度帯では濃縮した果実間と明るい酸が、中温度帯になるにつれてミントのような爽やかなニュアンス、さらに冷めていくと白ワインのようなフレーバーが広がり、ボディ感も厚みを増していきます。 ちなみに、商品名の「チャカ」とは現地のアムハラ語で「森」を意味します。エチオピアの豊かな森が育んだゴリゲシャ種、ぜひお楽しみください! 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。