P279　25g グアテマラ　ブエナビスタ農園 ゲイシャ ウォッシュド

【INPRESSIONS】

アンティグア産のゲイシャコーヒー、飲んだ感じは、名ばかりのゲイシャではない本物。

焙煎度　おすすめ　浅煎り　ミディアム・ロースト
生産国　グアテマラ
農園　　ブエナビスタ農園
地域　　アンティグア
品種　　ゲイシャ
精製　　ウォッシュド

甘み　 ★★★
酸味　 ★★★★
苦味　 ★★
コク　 ★★★★
香り　 ★★★★★

【BUYER COMMENTS】

このアンティグアを代表するコーヒー生産者がルイス・ペドロ・セラヤ氏です。自身の農園だけでなく、アンティグア域内の各農園の農園管理も受託し、約20の農園を管理しています。最新の農学に基づき、きれいに行き届いたシェードツリーの管理、区画ごとに単一品種で栽培、収穫日ごとのマイクロロット管理によって、「アンティグア・コーヒー」のブランドを超えるコーヒーを提供してくれる生産者です。
ブエナビスタ農園はセラヤ家が所有する農園のひとつで、アンティグア市街の北側の山の斜面にあります。農園からはアンティグアの街並みやアグア火山が一望でき、山の斜面にコーヒーの木とシェードツリーが整然と並んでおり、整理された農園になっています。
ゲイシャはここ近年、アンティグアで生産が始まったばかりの希少な品種で、セラヤ氏も自身の農園でゲイシャの栽培に挑戦しています。

【ご注文の方法】
１．まずは焙煎方法をお選びください
　　当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで
　　自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください
　　・LIGHT 浅煎り＝比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります
　　・MEDIUM 中煎り＝バランスが取れ飲みやすい味わいになります
　　・DARK 深煎り＝苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります
２．お届けの状態をお選びください
　　・豆のまま＝ミルをお持ちの方
　　・粉＝ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします
　　・ドリップバック＝1袋30円プラスでご提供いたします
３．複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます
　　そこで数量のご変更をお願いします。