P246　25g マダガスカル レッドブルボン ナチュラル

SOLD OUT

【INPRESSIONS】

マダガスカル レッドブルボン ナチュラルは、マダガスカル産の高品質なコーヒー豆から生まれた逸品です。旨味、酸味、苦味が見事に調和し、深い味わいを楽しめます。コクと甘みが広がり、鮮やかな酸味が爽やかさを加え、ほどよい苦味が全体を引き締めます。マダガスカルの自然と情熱が詰まった一杯をぜひお試しください。

焙煎度　おすすめ　中煎り　シティ・ロースト
生産地　マダガスカル　
精製　　ナチュラル
標高　　1,300m
品種　　ブルボン
生産者　ミマ生産者組合

甘み　 ★★★★☆
酸味　 ★★★☆☆
苦味　 ★★★★☆
コク　 ★★★☆☆
香り　 ★★☆☆☆

【BUYER COMMENTS】

マダガスカルはアフリカのインド洋に浮かぶ共和制国家で、独自の動植物相を持つマダガスカル島が領土です。コーヒー生産では、ロブスタ種が96%を占め、アラビカ種が4%です。19世紀半ばにブルボン種が導入されましたが、サビ病の流行により壊滅的な影響を受けました。その後、リベリカ種やロブスタ種の栽培が試みられましたが、品質や収穫量の問題から成功しませんでした。近年はロブスタの輸出量が低下し、アラビカ種もほぼ輸出されていません。しかし、2017年からBMP JAPANがアラビカ種の生産支援を開始し、10年ぶりの輸出が実現しました。現在、マダガスカルのコーヒー栽培は約35万人の小農家によって行われており、自然農法で栽培されています。

【ご注文の方法】
１．まずは焙煎方法をお選びください
　　当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで
　　自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください
　　・LIGHT 浅煎り＝比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります
　　・MEDIUM 中煎り＝バランスが取れ飲みやすい味わいになります
　　・DARK 深煎り＝苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります
２．お届けの状態をお選びください
　　・豆のまま＝ミルをお持ちの方
　　・粉＝ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします
　　・ドリップバック＝1袋30円プラスでご提供いたします
３．複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます
　　そこで数量のご変更をお願いします。