P261　25g ブラジル カフェ ヴィーニョ ロッソ ピーベリー

【INPRESSIONS】

口に含んだ瞬間、甘さが際立ち鼻腔からもワインを想わせるフレーバーを感じる。
どっしりとしたフレーバーから感じられるのはスッキリした白やロゼよりもフルボディの赤と表現したくなるのがカフェ･ヴィーニョの特長です。

焙煎度　おすすめ　中煎り　ハイ・ロースト
生産地　ブラジル ミナスジェライス州セラード地域
精製　　ナチュラル
標高　　900～980m
品種　　ムンドノーボ
乾燥　　自然乾燥

甘み　 ★★★☆☆
酸味　 ★★★☆☆
苦味　 ★★☆☆☆
コク　 ★★★★☆
香り　 ★★★★☆

【BUYER COMMENTS】

　このコーヒーはナチュラル(自然観乾燥)であり力強いボディ感があっても雑実は残りません。ブラジル鑑定士によるとピーベリーとフラットビーンズを分けてカッピングすると特長は同じであるものの、ピーベリーの方がパワーで勝るとの結果が多く出ているとのこと。

　【ご注文の方法】
１．まずは焙煎方法をお選びください
　　当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで
　　自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください
　　・LIGHT 浅煎り＝比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります
　　・MEDIUM 中煎り＝バランスが取れ飲みやすい味わいになります
　　・DARK 深煎り＝苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります
２．お届けの状態をお選びください
　　・豆のまま＝ミルをお持ちの方
　　・粉＝ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします
　　・ドリップバック＝1袋30円プラスでご提供いたします
３．複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます
　　そこで数量のご変更をお願いします。