材料は ３つ。

クリームチーズ

砂糖

卵

混ぜて焼くだけ、とYouTubeで見たのでやってみました。

混ぜ方が足りなかったせいか、食感がちょっと…笑

クリームチーズの中に微細な卵焼きがいる感じでした。

カッコつけて写真に収めましたけれど 完全に失敗作です。

それにしても お料理は手抜きをすると すぐにバレるものですね。

たとえば

プロの料理人が出した本のレシピで作るのと、簡単 時短 手抜き！的なレシピで作るのとでは 全く味が違いますものね。

コーヒーも焙煎や粉砕、入れ方、さらには室温湿度等で 全く味が変わってきます。

安定した味を求めて ひたすらデータを取る。

苦味は？香りは？ などと 考えながら飲む。

これで結構 楽しんでいます。