金沢の森八の伝統名菓 “千歳“ と、柴舟小出の “山野草” をいただきました。

金沢らしい上品なお菓子です。

“千歳” はもちっと甘く、小さめながら満足のいく一品です。

飴が練り込まれているとのこと、それでコクがあるんですね。

“山野草” はしっとりした蒸しカステラで、やさしい甘味がとてもいいです。

カステラといっても密度が高いため、とても満足できます。

コーヒーは、ケニア ガチュヤイニAA。

深煎りにしたけれど酸味が残っています。

まろやかさと香りのバランスがとても良く、残ったいい感じの酸味がポイントを上げている気がします。

さすがケニア、美味しい〜！