P533 50g メキシコ チアパス フィンカ ドンラファ デリシャス農園 ナチュラル
¥500 税込
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【INPRESSIONS】
酸味はあるが、熱いうちはマイルドで感じない。
冷えてくると苦味と感じたものが酸味に変わるが、全般を通してフルーティな印象。
香りは華やかで抜群に良い、リンゴの甘みのような香りが感じられる。
焙煎度 おすすめ 浅煎り ミディアム・ロースト
生産地 チアパス州 ラス・マルガリータス サン・ラファエル
精製 ナチュラル
標高 1,250~1,400m
品種 パチェ
生産者 サンラファエル農民グループの皆さん
乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド
栽培・農薬の使用 栽培期間中、農薬化学肥料不使用
甘み ★★★☆☆
酸味 ★★★★☆
苦味 ★★☆☆☆
コク ★★☆☆☆
香り ★★★★☆
【BUYER COMMENTS】
有機栽培が盛んなメキシコ産のコーヒーに対して、ナッティな香味とマイルドカップ、フラットなボディ感というイメージを持っていました。それを大きく覆してくれたのが、デリシャス農園 ナチュラル。第一印象は、爽やかなリンゴの酸味とフレーバー。丁寧に発酵が行われていることからレーズンやリキュール、ラズベリーのような香りもほのかに感じられます。テロワールが生み出す爽やかな酸味とプロセスが織りなす香味。どちらも共存するこのクロップは、焙煎の仕方によって色々な味わいを見せてくれるでしょう。
【ご注文の方法】
1.まずは焙煎方法をお選びください
当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで
自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください
・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります
・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります
・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります
2.お届けの状態をお選びください
・豆のまま=ミルをお持ちの方
・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします
・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします
3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます
そこで数量のご変更をお願いします。
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