P269　25g インドネシア バリ ディボン ウォッシュ

【INPRESSIONS】

フルーティでもフラワーでもなく、タルのようなスパイシーな香り。
すっぱめではあるが甘みもあり、まろやかな味わいとなっている。

焙煎度　おすすめ　中浅煎り　ハイ・ロースト
生産地　インドネシア バリ島 プラガ ボン村
精製　　ウォッシュ（天然酵母使用）
標高　　1,100~1,300m
品種　　アロブ（単一品種）
乾燥　　天日乾燥、アフリカンベッド
栽培・農薬の使用 農薬化学肥料不使用、シェードグロウン

甘み　 ★★★☆☆
酸味　 ★★★★☆
苦味　 ★★★☆☆
コク　 ★★★☆☆
香り　 ★★★★☆

【BUYER COMMENTS】

　天然酵母×湧水が生み出した明るい酸味とクリーンカップ。
パックスラマットさん秘伝の天然酵母による特殊精製で人気を集めるバリ ディボン。酵母菌が活発だったのでしょう、2024年度のクロップは酸味に丸さを感じマイルドになり、浅めの焙煎でもバランスがとりやすく、フルーツフレーバーを強調した焙煎がやりやすくなった印象です。進化を続けるバリ スペシャルティをお楽しみください。

【ご注文の方法】
１．まずは焙煎方法をお選びください
　　当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで
　　自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください
　　・LIGHT 浅煎り＝比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります
　　・MEDIUM 中煎り＝バランスが取れ飲みやすい味わいになります
　　・DARK 深煎り＝苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります
２．お届けの状態をお選びください
　　・豆のまま＝ミルをお持ちの方
　　・粉＝ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします
　　・ドリップバック＝1袋30円プラスでご提供いたします
３．複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます
　　そこで数量のご変更をお願いします。