【お知らせ】
9/15 【COLD BREW PACK】
まだまだ残暑きびしい日が続きます。
こんな暑いときは、水出しコーヒーで 一息つきませんか?
8/18 インドネシアのコーヒー3種類が入荷いたしました。是非お試しください!
6/1 人気のデカフェ コスタリカのジャガハニーが入荷しました。
【COLD BREW PACK】
COLD BREW PACK : 水出しコーヒーパックは、手軽に本格的な水出しコーヒーが楽しめるアイテムです。じっくりと時間をかけて抽出したコーヒーは、まろやかで豊かな風味が楽しめます。
あなたの日常に、水出しコーヒーを取り入れ、特別なひと時を過ごしてみてください。その豊かな香りと味わいが、あなたの心を癒してくれることでしょう。
【生豆の保管と焙煎について】
だいぶ気温があがり暑い日々が続いています。
当ショップの生豆の保管は、
生豆の劣化を抑えるためにエコタクトなどの保存袋に入れて15℃ 一定の環境で保存しております。
焙煎は、お客様からの注文を受けてからの焙煎を行い、できる限り良い状態のコーヒー豆をご提供しております。
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P257 25g エチオピア ゲシャビレッジ チャカ ナチュラル
¥350
予約商品
【INPRESSIONS】 バランスの取れた味わいの中でも甘味が特に強く、まったりとしたトロミのある甘みが、口の中に広がります。冷たくなっても甘みは衰えずなんとも美味しい味わいです。 是非、この甘さと共にトロリとした質感をお楽しみください。 焙煎度 おすすめ 中煎り ハイ・ロースト 生産地 エチオピア南西部 ベンチマジ地区 ゲシャビレッジ農園 精製 ナチュラル 標高 1,900~2,000m 品種 ゴリゲシャ ゲシャ1931 イルバボール 乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド 甘み ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★☆☆ 【BUYER COMMENTS】 2023年クロップのゲシャビレッジがいよいよ入荷しました。今期のクロップはクリーンカップが向上し、より複雑なフレーバーを感じられるものになっています。液体の冷めていくにつれての味わいの変化も素晴らしく、高温度帯では濃縮した果実間と明るい酸が、中温度帯になるにつれてミントのような爽やかなニュアンス、さらに冷めていくと白ワインのようなフレーバーが広がり、ボディ感も厚みを増していきます。 ちなみに、商品名の「チャカ」とは現地のアムハラ語で「森」を意味します。エチオピアの豊かな森が育んだゴリゲシャ種、ぜひお楽しみください! 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P557 50g エチオピア ゲシャビレッジ チャカ ナチュラル
¥500
予約商品
【INPRESSIONS】 バランスの取れた味わいの中でも甘味が特に強く、まったりとしたトロミのある甘みが、口の中に広がります。冷たくなっても甘みは衰えずなんとも美味しい味わいです。 是非、この甘さと共にトロリとした質感をお楽しみください。 焙煎度 おすすめ 中煎り ハイ・ロースト 生産地 エチオピア南西部 ベンチマジ地区 ゲシャビレッジ農園 精製 ナチュラル 標高 1,900~2,000m 品種 ゴリゲシャ ゲシャ1931 イルバボール 乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド 甘み ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★☆☆ 【BUYER COMMENTS】 2023年クロップのゲシャビレッジがいよいよ入荷しました。今期のクロップはクリーンカップが向上し、より複雑なフレーバーを感じられるものになっています。液体の冷めていくにつれての味わいの変化も素晴らしく、高温度帯では濃縮した果実間と明るい酸が、中温度帯になるにつれてミントのような爽やかなニュアンス、さらに冷めていくと白ワインのようなフレーバーが広がり、ボディ感も厚みを増していきます。 ちなみに、商品名の「チャカ」とは現地のアムハラ語で「森」を意味します。エチオピアの豊かな森が育んだゴリゲシャ種、ぜひお楽しみください! 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P205 25g インドネシア ジャワ ティピカ アスリ ナチュラル
¥350
予約商品
【INPRESSIONS】 なんてことでしょう このワイニーな風味。熟成されると尚ワイニー 有名なインドネシアのマンデリンとは、一味違ったコーヒーです。 旨いの一言です。 焙煎度 おすすめ 中煎り ハイ・ロースト 生産地 インドネシア ジャワ島 / バンドゥン / タンクバンプラフ山 精製 ナチュラル 標高 1,600-1,800m 品種 ティピカ 乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド 甘み ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ 【BUYER COMMENTS】 ジャワ島の西部バンドゥンという街から出発し、最近も噴火のあった火山地域をオフロードジープで4時間ほど揺られた山奥にその畑はあります。「アスリ」とは現地の言葉で「本物の」という意味。ティピカはアラビカの原種の1つで、エチオピアからイエメンに渡り、インドを経てこのジャワ島に伝わったとされています。その後、ジャワ島から持ち出された1株のティピカ種から、現在世界中に分布するコーヒーが派生したと言われています。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P505 50g インドネシア ジャワ ティピカ アスリ ナチュラル
¥500
予約商品
【INPRESSIONS】 なんてことでしょう このワイニーな風味。熟成されると尚ワイニー 有名なインドネシアのマンデリンとは、一味違ったコーヒーです。 旨いの一言です。 焙煎度 おすすめ 中煎り ハイ・ロースト 生産地 インドネシア ジャワ島 / バンドゥン / タンクバンプラフ山 精製 ナチュラル 標高 1,600-1,800m 品種 ティピカ 乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド 甘み ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ 【BUYER COMMENTS】 ジャワ島の西部バンドゥンという街から出発し、最近も噴火のあった火山地域をオフロードジープで4時間ほど揺られた山奥にその畑はあります。「アスリ」とは現地の言葉で「本物の」という意味。ティピカはアラビカの原種の1つで、エチオピアからイエメンに渡り、インドを経てこのジャワ島に伝わったとされています。その後、ジャワ島から持ち出された1株のティピカ種から、現在世界中に分布するコーヒーが派生したと言われています。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P201 25g エチオピア イルガチェフェ チェルベサ
¥300
予約商品
【INPRESSIONS】 人気のチェルベサが再入荷しました。 このチェルベサは、イリガチェフェの中でも秀逸の出来 生豆の時からナチュラルらしいフレグランスが際立ち ストロベリーやワインのような甘いフレーバーがあり 素晴らしい美味しさです。 今回は ハイ・ローストで仕上げています。 焙煎度 おすすめ 中煎り ハイ・ロースト 生産地 エチオピア中南部、ウォルカ・チェルベサ村 精製 ナチュラル 標高 1,950 – 2,200m 品種 在来種 生産者 チェルベサ村の小農家さん 甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★☆ 【BUYER COMMENTS】 このコーヒーはスペシャルティーコーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェの中でも、高品質の生産地として定評のあるウォルカ・チェルベサ村からの選りすぐりの一品となります。 標高1,950mを超える山奥の水洗工場は、朝夜は長袖が必要で、朝は霧が立ち込めるほど気温が下がります。そのような環境下なので、日中も快適な気温ぐらいまでしか上がりません。そのため、太陽の光を十分に浴びてゆっくりと乾燥されます。10日~14日間丁寧に乾燥を工程をすすめることで、本来持っているチェルベサのチェリーの味が最大限まで引き出された一品となります。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P501 50g エチオピア イルガチェフェ チェルベサ
¥450
予約商品
【INPRESSIONS】 人気のチェルベサが再入荷しました。 このチェルベサは、イリガチェフェの中でも秀逸の出来 生豆の時からナチュラルらしいフレグランスが際立ち ストロベリーやワインのような甘いフレーバーがあり 素晴らしい美味しさです。 今回は ハイ・ローストで仕上げています。 焙煎度 おすすめ 中煎り ハイ・ロースト 生産地 エチオピア中南部、ウォルカ・チェルベサ村 精製 ナチュラル 標高 1,950 – 2,200m 品種 在来種 生産者 チェルベサ村の小農家さん 甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★☆ 【BUYER COMMENTS】 このコーヒーはスペシャルティーコーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェの中でも、高品質の生産地として定評のあるウォルカ・チェルベサ村からの選りすぐりの一品となります。 標高1,950mを超える山奥の水洗工場は、朝夜は長袖が必要で、朝は霧が立ち込めるほど気温が下がります。そのような環境下なので、日中も快適な気温ぐらいまでしか上がりません。そのため、太陽の光を十分に浴びてゆっくりと乾燥されます。10日~14日間丁寧に乾燥を工程をすすめることで、本来持っているチェルベサのチェリーの味が最大限まで引き出された一品となります。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P255 25g ドミニカ バラホナ ワイニー
¥350
予約商品
【INPRESSIONS】 1口目でコクが口の中に広がる感じ。 バンランスが良く、あまみ・まろやかな口当たり、冷えてくると香り立つ。 落ち着く上品な味わいに仕上がりました。 焙煎度 おすすめ 中煎り シティ・ロースト 生産地 バラホナ バルオコ東部 精製 ナチュラル 標高 700~1,400m 品種 ティピカ 生産者 リリオス農園を主にした、バルオコ周辺の小農家さん 甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★☆ 【BUYER COMMENTS】 人気の高い、ドミニカ ワイニーナチュラル。今期はティピカ単一のロットとなり、クリーンカップやブライトネスが向上し、ドミニカ本来のカカオのような甘いフレーバーも感じるようになりました。もちろんこの商品の特徴である発酵によるグレープ感、ベリー感を感じ、インパクトのあるフレーバーをお楽しみいただけます。 大航海時代以降、カリブ海の島々にはたくさんの植民市が建設されました。その最初のものは世界遺産ドミニカ共和国の首都サント・ドミンゴとされています。 新大陸発見のコロンブスに関係する建物が沢山あるそうです。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P555 50g ドミニカ バラホナ ワイニー
¥500
予約商品
【INPRESSIONS】 1口目でコクが口の中に広がる感じ。 バンランスが良く、あまみ・まろやかな口当たり、冷えてくると香り立つ。 落ち着く上品な味わいに仕上がりました。 焙煎度 おすすめ 中煎り シティ・ロースト 生産地 バラホナ バルオコ東部 精製 ナチュラル 標高 700~1,400m 品種 ティピカ 生産者 リリオス農園を主にした、バルオコ周辺の小農家さん 甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★☆ 【BUYER COMMENTS】 人気の高い、ドミニカ ワイニーナチュラル。今期はティピカ単一のロットとなり、クリーンカップやブライトネスが向上し、ドミニカ本来のカカオのような甘いフレーバーも感じるようになりました。もちろんこの商品の特徴である発酵によるグレープ感、ベリー感を感じ、インパクトのあるフレーバーをお楽しみいただけます。 大航海時代以降、カリブ海の島々にはたくさんの植民市が建設されました。その最初のものは世界遺産ドミニカ共和国の首都サント・ドミンゴとされています。 新大陸発見のコロンブスに関係する建物が沢山あるそうです。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P256 25g コロンビア カウカ エルヴィエント
¥300
予約商品
【INPRESSIONS】 後味すっきりのクリアーな苦めのコーヒーといった印象。 ナッツ系で長く続くブラウンシュガーのような甘い余韻の風味は、 アーモンドチョコなどの甘味類ととても合います。 焙煎度 おすすめ 中煎り シティ・ロースト 生産地 カウカ県カルドノ市 精製 ウォッシュド 標高 1,800~2,000m 品種 カツーラ、カスティージョ、コロンビア 甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★☆☆ 【BUYER COMMENTS】 "風"を感じるコーヒー。 生産地であるコロンビア共和国カウカ県北東部のカルドノ市は、標高2000mを超す山々が連なり自然がとても豊かです。 そこをそよぐ"風"(エル ヴィエント)のような爽やかで優しいコーヒーが出来上がりました。 ミネラルを多く含む火山系の地質や、朝晩の気温差がチェリーの糖分に作用した、このエリア独特のキャラメルのような甘さやキレのよい酸をお楽しみください。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P556 50g コロンビア カウカ エルヴィエント
¥450
予約商品
【INPRESSIONS】 後味すっきりのクリアーな苦めのコーヒーといった印象。 ナッツ系で長く続くブラウンシュガーのような甘い余韻の風味は、 アーモンドチョコなどの甘味類ととても合います。 焙煎度 おすすめ 中煎り シティ・ロースト 生産地 カウカ県カルドノ市 精製 ウォッシュド 標高 1,800~2,000m 品種 カツーラ、カスティージョ、コロンビア 甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★☆☆ 【BUYER COMMENTS】 "風"を感じるコーヒー。 生産地であるコロンビア共和国カウカ県北東部のカルドノ市は、標高2000mを超す山々が連なり自然がとても豊かです。 そこをそよぐ"風"(エル ヴィエント)のような爽やかで優しいコーヒーが出来上がりました。 ミネラルを多く含む火山系の地質や、朝晩の気温差がチェリーの糖分に作用した、このエリア独特のキャラメルのような甘さやキレのよい酸をお楽しみください。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P254 25g ボリビア ソルデマニャーナ
¥350
予約商品
【INPRESSIONS】 ウクニ塩湖で有名なボリビアのコーヒーです。 バランスの良いハイ・ローストに仕上げました。 程よい苦味と酸味、甘みもありすっきりとした味わいになっています。冷めてくるとマスカットのようなとても良い香りが感じられます。 温度による変化をお楽しみください。 焙煎度 おすすめ 中煎り ハイ・ロースト 生産地 ボリビア ラパス市 カラナビ地区 精製 ウォッシュド 標高 1,550~2,000m 生産者 甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ 冷めてくるとマスカット 【BUYER COMMENTS】 ボリビアは、コーヒーを栽培する環境としては、標高が高く、雨期と乾期がはっきりと分かれているなど最適な生産地として評価が高いことで知られています。 その理由として、この地域はアンデス山脈に属し、世界的なコーヒー栽培地域の中で最も標高の高い栽培地域である事から、大きな寒暖差により生み出される品質の良さがこの地域のコーヒーの品質を高い物に仕上げています。 しかし生産地と精選場が遠く険しい山岳地帯の中、舗装されていない細い道を輸送しなければいけません。その為、品質劣化が起こる問題がありました。又、内陸国の為、コーヒーの輸出に時間とコストがかかる事も問題としてあります。 近年、アメリカからの投資により、精選所が作られるようになり品質は改善し、カップオブ・エクセレンスなどの品評会で、ボリビア産のコーヒーが注目されるようになってきており、ボリビア産のスペシャリティコーヒーの品質の高い物は、数量が少なく少量しか流通していませんが、アメリカを中心に人気の高い銘柄となっています。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P554 50g ボリビア ソルデマニャーナ
¥500
予約商品
【INPRESSIONS】 ウクニ塩湖で有名なボリビアのコーヒーです。 バランスの良いハイ・ローストに仕上げました。 程よい苦味と酸味、甘みもありすっきりとした味わいになっています。冷めてくるとマスカットのようなとても良い香りが感じられます。 温度による変化をお楽しみください。 焙煎度 おすすめ 中煎り ハイ・ロースト 生産地 ボリビア ラパス市 カラナビ地区 精製 ウォッシュド 標高 1,550~2,000m 生産者 甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ 冷めてくるとマスカット 【BUYER COMMENTS】 ボリビアは、コーヒーを栽培する環境としては、標高が高く、雨期と乾期がはっきりと分かれているなど最適な生産地として評価が高いことで知られています。 その理由として、この地域はアンデス山脈に属し、世界的なコーヒー栽培地域の中で最も標高の高い栽培地域である事から、大きな寒暖差により生み出される品質の良さがこの地域のコーヒーの品質を高い物に仕上げています。 しかし生産地と精選場が遠く険しい山岳地帯の中、舗装されていない細い道を輸送しなければいけません。その為、品質劣化が起こる問題がありました。又、内陸国の為、コーヒーの輸出に時間とコストがかかる事も問題としてあります。 近年、アメリカからの投資により、精選所が作られるようになり品質は改善し、カップオブ・エクセレンスなどの品評会で、ボリビア産のコーヒーが注目されるようになってきており、ボリビア産のスペシャリティコーヒーの品質の高い物は、数量が少なく少量しか流通していませんが、アメリカを中心に人気の高い銘柄となっています。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P253 25g マラウイ AB ムズズ
¥300
SOLD OUT
【INPRESSIONS】 マラウイのコーヒーは、フルーティーで明るい酸味、中程度のボディ、そして洗練された甘さを特徴としています。 今回は、ハイ・ローストで仕上げてみました。 さわやかなのど越し、さわやか、そしてまろやかな口当たりのあっさり系の味に仕上がっています。浅めですがチョコレートに合います。 焙煎度 おすすめ 中煎り ハイ・ロースト 生産地 マラウィ ムムズ 精製 ウォッシュド 標高 1,000~2,500m 生産者 ムムズ組合 甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 冷めて酸味が増す 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ まろやかさ5 香り ★★★☆☆ 【BUYER COMMENTS】 マラウィはアフリカ大陸南東部に位置する内陸国で、マラウィ湖の西岸、南北90kmに渡り広がる細長い形の国です。北部のほとんどが高原地帯であり、南部に進むにしたがって標高は低くなっていきます。降雨量は全体的に多く、高原地帯では年間2,000mmにもなる地域もあり、一年中過ごしやすい気温が続きます。主要産業は農業ですが、気候の変動に左右されやすいところがあります。 マラウィとタンザニアの境界を形成するソンウェ川の近くに位置する最北端の地区、標高の高いムジンバから上のマラウィ北部の地区に集中しているコーヒー栽培地では、この土地のもつ肥沃な土壌と起伏に富んだ地形が、やさしい甘みを持つ特有の味わいを生み出します。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P553 50g マラウイ AB ムズズ
¥450
SOLD OUT
【INPRESSIONS】 マラウイのコーヒーは、フルーティーで明るい酸味、中程度のボディ、そして洗練された甘さを特徴としています。 今回は、ハイ・ローストで仕上げてみました。 さわやかなのど越し、さわやか、そしてまろやかな口当たりのあっさり系の味に仕上がっています。浅めですがチョコレートに合います。 焙煎度 おすすめ 中煎り ハイ・ロースト 生産地 マラウィ ムムズ 精製 ウォッシュド 標高 1,000~2,500m 生産者 ムムズ組合 甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 冷めて酸味が増す 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ まろやかさ5 香り ★★★☆☆ 【BUYER COMMENTS】 マラウィはアフリカ大陸南東部に位置する内陸国で、マラウィ湖の西岸、南北90kmに渡り広がる細長い形の国です。北部のほとんどが高原地帯であり、南部に進むにしたがって標高は低くなっていきます。降雨量は全体的に多く、高原地帯では年間2,000mmにもなる地域もあり、一年中過ごしやすい気温が続きます。主要産業は農業ですが、気候の変動に左右されやすいところがあります。 マラウィとタンザニアの境界を形成するソンウェ川の近くに位置する最北端の地区、標高の高いムジンバから上のマラウィ北部の地区に集中しているコーヒー栽培地では、この土地のもつ肥沃な土壌と起伏に富んだ地形が、やさしい甘みを持つ特有の味わいを生み出します。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P252 25g ハイチ カリビアン ブルー
¥350
予約商品
【INPRESSIONS】 SCAJ2023で見つけたきれいなコーヒーです。 いろいろと焙煎を試して華やかでフルーティな酸味と甘みが味わえるハイ・ローストで仕上げました。 カリブ海らしい爽やかな酸味と冷めても美味しいバランスの良い珈琲です。 同じカリブ海のジャマイカ島で栽培されるブルーマウンテンと同一種のコーヒー豆で、 極めて流通量の少ない「幻のコーヒー」と言われているそうです。 ぜひこの機会にご堪能ください。 焙煎度 おすすめ 中煎り ハイ・ロースト 生産地 ハイチ 中央高原 精製 Fully-Washed 標高 1,600~1,700m 品種 Blue Mountain Typica Bourbon 生産者 680名の零細農家 甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★☆☆ 【BUYER COMMENTS】 ⽇本への流通もほぼ皆無となりましたが、この度何とか希少なハイチ産のコーヒーを⼿に⼊れ、数あるロットから厳選し、品質におい ても妥協せず、カリブ海最⾼峰のコーヒーをお届けいたします。 ⼀度は市場から消えた「幻のコーヒー」、正にカリブ海の秘宝コーヒーと呼ぶにふさわしい品質を是⾮ご賞味ください。 カリビアン・ブルーはハイチの中央⾼原に位置する零細農家から厳選されたロットです。 カリビアン・ブルーはハイチでは珍しいシェード栽培を採⽤しており、コーヒーの品質だけでなく、森林保 全の役割も兼ねています。 農家等の努⼒が⾝を結び、今期はCoffee Reviewにて89点の評価を得て、名実ともに ハイチ最⾼峰のコーヒーを⽣産し続けています。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P552 50g ハイチ カリビアン ブルー
¥500
予約商品
【INPRESSIONS】 SCAJ2023で見つけたきれいなコーヒーです。 いろいろと焙煎を試して華やかでフルーティな酸味と甘みが味わえるハイ・ローストで仕上げました。 カリブ海らしい爽やかな酸味と冷めても美味しいバランスの良い珈琲です。 同じカリブ海のジャマイカ島で栽培されるブルーマウンテンと同一種のコーヒー豆で、 極めて流通量の少ない「幻のコーヒー」と言われているそうです。 ぜひこの機会にご堪能ください。 焙煎度 おすすめ 中煎り ハイ・ロースト 生産地 ハイチ 中央高原 精製 Fully-Washed 標高 1,600~1,700m 品種 Blue Mountain Typica Bourbon 生産者 680名の零細農家 甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★☆☆ 【BUYER COMMENTS】 ⽇本への流通もほぼ皆無となりましたが、この度何とか希少なハイチ産のコーヒーを⼿に⼊れ、数あるロットから厳選し、品質におい ても妥協せず、カリブ海最⾼峰のコーヒーをお届けいたします。 ⼀度は市場から消えた「幻のコーヒー」、正にカリブ海の秘宝コーヒーと呼ぶにふさわしい品質を是⾮ご賞味ください。 カリビアン・ブルーはハイチの中央⾼原に位置する零細農家から厳選されたロットです。 カリビアン・ブルーはハイチでは珍しいシェード栽培を採⽤しており、コーヒーの品質だけでなく、森林保 全の役割も兼ねています。 農家等の努⼒が⾝を結び、今期はCoffee Reviewにて89点の評価を得て、名実ともに ハイチ最⾼峰のコーヒーを⽣産し続けています。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P219 25g タンザニア ンゴロンゴロ アガワルファミリー
¥300
予約商品
【INPRESSIONS】 タンザニアの人気のコーヒーです。 今回は、ちょっと深めのシティ・ローストで仕上げてみました。 ハイ・ローストよりビターチョコレート感が強く、カカオのような香りがします。 ボディーが強めになるのですが、コクと苦味、甘味のバランス良く、後から来る酸味でキレが良く、後味スッキリの味に仕上がっています。 焙煎度 おすすめ 中煎り シティ・ロースト 生産地 タンザニア北部 ンゴロンゴロ国立公園付近 精製 ウォッシュ 標高 1,600~1,700m 品種 ケント 生産者 オーナーのアガワルさんとその従業員さん 甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★☆☆ 【BUYER COMMENTS】 コンゴニ農園はタンザニア北部ンゴロンゴロ国立公園付近にあります。1920 年代にドイツ人移民によりコーヒーが栽培され、第二次世界大戦後には英国主導による農地統合が行われました。インド軍の退役軍人テレンス・コナー大佐によりコンゴニ農園と名付けられて以降、代々コーヒーの栽培が引き継がれ、1960 年代後半に現在の農園主であるアガワル家に継承されています。海外からの評価も高く、国内随一とされる肥沃なンゴロンゴロ・クレーター付近の土壌と高い標高、そして伝統品種Kent が生み出す伝統的なタンザニア・マイルドコーヒーです。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P519 50g タンザニア ンゴロンゴロ アガワルファミリー
¥450
予約商品
【INPRESSIONS】 タンザニアの人気のコーヒーです。 今回は、ちょっと深めのシティ・ローストで仕上げてみました。 ハイ・ローストよりビターチョコレート感が強く、カカオのような香りがします。 ボディーが強めになるのですが、コクと苦味、甘味のバランス良く、後から来る酸味でキレが良く、後味スッキリの味に仕上がっています。 焙煎度 おすすめ 中煎り シティ・ロースト 生産地 タンザニア北部 ンゴロンゴロ国立公園付近 精製 ウォッシュ 標高 1,600~1,700m 品種 ケント 生産者 オーナーのアガワルさんとその従業員さん 甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★☆☆ 【BUYER COMMENTS】 コンゴニ農園はタンザニア北部ンゴロンゴロ国立公園付近にあります。1920 年代にドイツ人移民によりコーヒーが栽培され、第二次世界大戦後には英国主導による農地統合が行われました。インド軍の退役軍人テレンス・コナー大佐によりコンゴニ農園と名付けられて以降、代々コーヒーの栽培が引き継がれ、1960 年代後半に現在の農園主であるアガワル家に継承されています。海外からの評価も高く、国内随一とされる肥沃なンゴロンゴロ・クレーター付近の土壌と高い標高、そして伝統品種Kent が生み出す伝統的なタンザニア・マイルドコーヒーです。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P214 25g チャイナ 天空農園 雲南 ダブルファーメンテーション
¥300
予約商品
【INPRESSIONS】 アッと驚くフレーバーのコーヒーです。 一度は飲んでみてください。 飲んでびっくりブランデーを思わせる香りが素晴らしいです。 意外に知られていない中国のコーヒーですが、TVでも紹介され、有名になりました。 焙煎度 おすすめ 中煎り ハイ・ロースト 生産地 雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ) 精製 嫌気性発酵 ダブルファーメンテーション 標高 1500~1700m 品種 カティモール 生産者 天空農園 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ 【BUYER COMMENTS】 紹介動画 https://youtu.be/PZsrgKWZbGE 農家さんたちが収穫したコーヒーチェリーを集めて、水につけて選別後、色彩選別。その後、チェリーのまま袋に詰めてしばらく一次発酵させます。その後、通常のナチュラルプロセス同様、乾燥棚にチェリー同士が重ならないよう広げて乾燥させます。乾燥中に二次発酵がすすむので、これをダブルファーメンテーションと呼んでいます。これにより、お酒のような特徴的なフレーバーが引き出されています。 実はこの製法、一つの「失敗」から始まっています。収穫したチェリーを、本来ならその日中に果肉除去しなければならないところを一晩放置してしまったのです。それが偶然ちょうどいい発酵度合いになり、独特のフレーバーが引き出されていたのです。そこからは、再現性が課題でした。偶然美味しいフレーバーができたものの、発酵を進めすぎると品質劣化のリスクもあります。何度も何度も実験を繰り返し、ちょうど美味しい発酵具合を再現できるようになっています。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P514 50g チャイナ 天空農園 雲南 ダブルファーメンテーション
¥450
予約商品
【INPRESSIONS】 アッと驚くフレーバーのコーヒーです。 一度は飲んでみてください。 飲んでびっくりブランデーを思わせる香りが素晴らしいです。 意外に知られていない中国のコーヒーですが、TVでも紹介され、有名になりました。 焙煎度 おすすめ 中煎り ハイ・ロースト 生産地 雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ) 精製 嫌気性発酵 ダブルファーメンテーション 標高 1500~1700m 品種 カティモール 生産者 天空農園 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ 【BUYER COMMENTS】 紹介動画 https://youtu.be/PZsrgKWZbGE 農家さんたちが収穫したコーヒーチェリーを集めて、水につけて選別後、色彩選別。その後、チェリーのまま袋に詰めてしばらく一次発酵させます。その後、通常のナチュラルプロセス同様、乾燥棚にチェリー同士が重ならないよう広げて乾燥させます。乾燥中に二次発酵がすすむので、これをダブルファーメンテーションと呼んでいます。これにより、お酒のような特徴的なフレーバーが引き出されています。 実はこの製法、一つの「失敗」から始まっています。収穫したチェリーを、本来ならその日中に果肉除去しなければならないところを一晩放置してしまったのです。それが偶然ちょうどいい発酵度合いになり、独特のフレーバーが引き出されていたのです。そこからは、再現性が課題でした。偶然美味しいフレーバーができたものの、発酵を進めすぎると品質劣化のリスクもあります。何度も何度も実験を繰り返し、ちょうど美味しい発酵具合を再現できるようになっています。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P251 25g グアテマラ アンティグア ドラドSHB イエローブルボン
¥300
予約商品
【INPRESSIONS】 スルスルと飲める、シルクのような舌触りが好印象。アフターで抜けていく、フローラルフレーバーも心地よいです。 焙煎度 おすすめ 中煎り シティ・ロースト 品種 カツアイ、ティピカ、チェンマイ 生産地 アンティグア ラ・エスメラルダ農園 精製 ウォッシュ 標高 1,600-1,800m 品種 イエローブルボン 甘味 ★★★★☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★☆☆ 甘い香りがします 【BUYER COMMENTS】 人気の高いアンティグア産のイエローブルボン。酸味は乳酸感があり丸い印象、クリーンカップも良好ですので、そこを活かして浅煎りも楽しんでいただけそうです。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P551 50g グアテマラ アンティグア ドラドSHB イエローブルボン
¥450
予約商品
【INPRESSIONS】 スルスルと飲める、シルクのような舌触りが好印象。アフターで抜けていく、フローラルフレーバーも心地よいです。 焙煎度 中煎り 品種 カツアイ、ティピカ、チェンマイ 生産地 アンティグア ラ・エスメラルダ農園 精製 ウォッシュ 標高 1,600-1,800m 品種 イエローブルボン 甘味 ★★★★ 酸味 ★★ 苦味 ★★★ コク ★★★ 香り ★★★ 甘い香りがします 【BUYER COMMENTS】 人気の高いアンティグア産のイエローブルボン。酸味は乳酸感があり丸い印象、クリーンカップも良好ですので、そこを活かして浅煎りも楽しんでいただけそうです。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P250 25g グアテマラ ウエウエテナンゴ ランチョカルメラ農園
¥350
予約商品
【INPRESSIONS】 綺麗な香りと中煎りですが、酸味のあるあっさりした風味が特徴です。 最初は酸味が少ないが、冷えてくると酸味が前にでてきます。 香りが良い紅茶感覚のコーヒーです。 焙煎度 おすすめ 中煎り ハイ・ロースト 生産地 ウエウエテナンゴ ラ・デモクラシア地区 精製 ウォッシュ 標高 1,600m 品種 ブルボン カツーラ カツアイ パチェ 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ 【BUYER COMMENTS】 高品質なコーヒーが採れるエリアとして、アンティグアと並んで名高いウエウエテナンゴより、新商品が加わりました。派手なフルーツフレーバーがあるタイプではありませんが、心地よい爽やかな柑橘のフレーバーが特徴的なコーヒーです。酸味は明るくクリーンカップも素晴らしく、非常に丁寧に精製が行われたことを感じさせます。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。
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P550 50g グアテマラ ウエウエテナンゴ ランチョカルメラ農園
¥500
予約商品
【INPRESSIONS】 綺麗な香りと中煎りですが、酸味のあるあっさりした風味が特徴です。 最初は酸味が少ないが、冷えてくると酸味が前にでてきます。 香りが良い紅茶感覚のコーヒーです。 焙煎度 おすすめ 浅煎り ミディアム・ロースト 生産地 ウエウエテナンゴ ラ・デモクラシア地区 精製 ウォッシュ 標高 1,600m 品種 ブルボン カツーラ カツアイ パチェ 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ 【BUYER COMMENTS】 高品質なコーヒーが採れるエリアとして、アンティグアと並んで名高いウエウエテナンゴより、新商品が加わりました。派手なフルーツフレーバーがあるタイプではありませんが、心地よい爽やかな柑橘のフレーバーが特徴的なコーヒーです。酸味は明るくクリーンカップも素晴らしく、非常に丁寧に精製が行われたことを感じさせます。 【ご注文の方法】 1.まずは焙煎方法をお選びください 当店のおすすめをご希望の場合は、そのままで 自分の好みに合わせたい場合は、次の3種類からお選びください ・LIGHT 浅煎り=比較的酸味の効いた酸っぱい仕上がりになります ・MEDIUM 中煎り=バランスが取れ飲みやすい味わいになります ・DARK 深煎り=苦味が増し、濃く深みのあるガツン系の味になります 2.お届けの状態をお選びください ・豆のまま=ミルをお持ちの方 ・粉=ペーパーフィルター用の粗さでお挽きいたします ・ドリップバック=1袋30円プラスでご提供いたします 3.複数ご購入の場合は、カートに入れた後に数量の変更ができます そこで数量のご変更をお願いします。